Données de L'ANSES      Site


Porc, longe, crue
Energie UE kcal 175
Energie kj 733
Energie kcal 175
Eau 67,7
Protéines 20,8
Protéines brutes 0
Glucides 0,75
Lipides 9,89
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,96
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 3,51
AG monoinsaturés g 5,21
AG polyinsaturés g 1,07
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0,0082
AG 12 laurique g 0,0082
AG 14 myristique g 0,13
AG 16 palmitique g 2,22
AG 18 stéarique g 1,14
AG n9 oléique g 4,4
AG n6 linoléique g 0,73
AG n3 alpha linolénique g 0,06
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 64
Sel chlorure de sodium g 0,17
Calcium mg 8,99
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,078
Fer mg 0,84
Iode µg 1
Magnésium mg 21,7
Manganèse mg 0,012
Phosphore mg 187
Potassium mg 342
Sélénium µg 8,07
Sodium mg 66,7
Zinc mg 2,67
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0,53
Vitamine E µg 0,16
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0,6
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,82
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,22
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 4,06
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,42
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 1,35
Vitamine B12 µg 0,59