Données de L'ANSES      Site


Porc, carré, cuit
Energie UE kcal 206
Energie kj 866
Energie kcal 206
Eau 57,5
Protéines 34,1
Protéines brutes 0
Glucides 0,6
Lipides 7,45
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,73
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 3,03
AG monoinsaturés g 3,52
AG polyinsaturés g 0,67
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g 0,0085
AG 12 laurique g 0,0069
AG 14 myristique g 0,093
AG 16 palmitique g 1,84
AG 18 stéarique g 1,05
AG n9 oléique g 2,82
AG n6 linoléique g 0,53
AG n3 alpha linolénique g 0,025
AG n6 arachidonique g 0,029
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 76,3
Sel chlorure de sodium g 0,097
Calcium mg -
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg 0,89
Iode µg -
Magnésium mg -
Manganèse mg -
Phosphore mg 226
Potassium mg 402
Sélénium µg 12,4
Sodium mg 38,8
Zinc mg 2,11
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,89
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,18
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,29
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg 0,43