Données de L'ANSES      Site


Porc, filet mignon, cuit
Energie UE kcal 168
Energie kj 707
Energie kcal 168
Eau -
Protéines 26,1
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 7,1
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,41
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 2,58
AG monoinsaturés g 2,41
AG polyinsaturés g 0,73
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g 0,0089
AG 12 laurique g 0,0067
AG 14 myristique g 0,083
AG 16 palmitique g 1,52
AG 18 stéarique g 0,92
AG n9 oléique g 1,95
AG n6 linoléique g 0,57
AG n3 alpha linolénique g 0,042
AG n6 arachidonique g 0,046
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 78,6
Sel chlorure de sodium g 0,13
Calcium mg 7,27
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg 1,1
Iode µg -
Magnésium mg 24,6
Manganèse mg -
Phosphore mg 219
Potassium mg 344
Sélénium µg 10,1
Sodium mg 50,4
Zinc mg 1,98
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,94
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,22
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 6,99
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,32
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg 1,02