Données de L'ANSES      Site


Porc, échine, crue
Energie UE kcal 198
Energie kj 826
Energie kcal 198
Eau 63
Protéines 18
Protéines brutes 0
Glucides 0,1
Lipides 14
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 5,4
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 66
Sel chlorure de sodium g 0,19
Calcium mg 5
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,083
Fer mg 1
Iode µg 3,13
Magnésium mg 19,6
Manganèse mg 0,03
Phosphore mg 148
Potassium mg 250
Sélénium µg 17,9
Sodium mg 76
Zinc mg 1,76
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0,24
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,89
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,22
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 4,5
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg 0,56