Données de L'ANSES      Site


Poitrine de porc, fumée, crue
Energie UE kcal 303
Energie kj 1250
Energie kcal 303
Eau 53,9
Protéines 15,6
Protéines brutes 0
Glucides 0,79
Lipides 26,1
Sucres 0,75
Amidon g -
Fibres alimentaires g 1
Polyols totaux g 0
Cendres g 4,18
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 9,39
AG monoinsaturés g 12,1
AG polyinsaturés g 3,16
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g 0,025
AG 14 myristique g 0,36
AG 16 palmitique g 6,56
AG 18 stéarique g 2,34
AG n9 oléique g 10,2
AG n6 linoléique g 2,61
AG n3 alpha linolénique g 0,21
AG n6 arachidonique g 0,079
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 2,41
Calcium mg -
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg -
Iode µg -
Magnésium mg -
Manganèse mg -
Phosphore mg -
Potassium mg -
Sélénium µg -
Sodium mg 956
Zinc mg -
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg -