Données de L'ANSES      Site


Oreille de porc demi-sel
Energie UE kcal 228
Energie kj 950
Energie kcal 228
Eau 61,3
Protéines 22,5
Protéines brutes 0
Glucides 0,6
Lipides 15,1
Sucres traces
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,6
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 5,39
AG monoinsaturés g 6,86
AG polyinsaturés g 1,61
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0,01
AG 14 myristique g 0,2
AG 16 palmitique g 3,38
AG 18 stéarique g 1,8
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 82
Sel chlorure de sodium g 0,48
Calcium mg 21
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,006
Fer mg 2,4
Iode µg -
Magnésium mg 7
Manganèse mg 0,012
Phosphore mg 41
Potassium mg 55
Sélénium µg -
Sodium mg 191
Zinc mg 0,19
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,08
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,11
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,78
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,02
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 0
Vitamine B12 µg 0,07