Données de L'ANSES      Site


Lardon fumé, cuit
Energie UE kcal 277
Energie kj 1150
Energie kcal 277
Eau 54,6
Protéines 14,7
Protéines brutes 0
Glucides 4,8
Lipides 22,1
Sucres 0,9
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 3,78
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 8,25
AG monoinsaturés g 9,52
AG polyinsaturés g 2,98
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g 0,021
AG 12 laurique g 0,021
AG 14 myristique g 0,28
AG 16 palmitique g 4,88
AG 18 stéarique g 2,81
AG n9 oléique g 8,79
AG n6 linoléique g 2,63
AG n3 alpha linolénique g 0,2
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 55,5
Sel chlorure de sodium g 2,59
Calcium mg 10
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,054
Fer mg 0,82
Iode µg -
Magnésium mg 21
Manganèse mg 0,027
Phosphore mg 296
Potassium mg 428
Sélénium µg -
Sodium mg 1040
Zinc mg 1,7
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 1,1
Vitamine E µg 0,34
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,43
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,2
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 6,92
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,45
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 4
Vitamine B12 µg 0,78