Données de L'ANSES      Site


Rosette ou Fuseau
Energie UE kcal 380
Energie kj 1580
Energie kcal 380
Eau 34,9
Protéines 24,2
Protéines brutes 0
Glucides 1,79
Lipides 30,7
Sucres 1,46
Amidon g -
Fibres alimentaires g traces
Polyols totaux g 0
Cendres g 5,43
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 11,8
AG monoinsaturés g 13,7
AG polyinsaturés g 3,74
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g 0,033
AG 12 laurique g 0,029
AG 14 myristique g 0,4
AG 16 palmitique g 7
AG 18 stéarique g 4,18
AG n9 oléique g 12,7
AG n6 linoléique g 3
AG n3 alpha linolénique g 0,17
AG n6 arachidonique g 0,065
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 97,7
Sel chlorure de sodium g 4,56
Calcium mg 44
Chlorure mg 2850
Cuivre mg 0,3
Fer mg 1,2
Iode µg 36,2
Magnésium mg 40,3
Manganèse mg < 0,1
Phosphore mg 205
Potassium mg 488
Sélénium µg 7
Sodium mg 1790
Zinc mg 2,9
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 1,11
Vitamine E µg 0,35
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 2,3
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,68
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,22
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 6,87
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,48
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 25,3
Vitamine B12 µg 0,82