Données de L'ANSES      Site


Guimauve ou marshmallow
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 16,4
Protéines 3,73
Protéines brutes 0
Glucides 78,7
Lipides 1,42
Sucres 65,6
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0,23
Polyols totaux g -
Cendres g 0,18
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,067
AG monoinsaturés g 0,07
AG polyinsaturés g 0,033
AG 4 butyrique g < 0,005
AG 6 caproique g < 0,005
AG 8 caprylique g < 0,005
AG 10 caprique g < 0,005
AG 12 laurique g < 0,005
AG 14 myristique g 0,001
AG 16 palmitique g 0,035
AG 18 stéarique g 0,016
AG n9 oléique g 0,061
AG n6 linoléique g 0,019
AG n3 alpha linolénique g < 0,01
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g < 0,005
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,092
Calcium mg 3
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,097
Fer mg 0,27
Iode µg -
Magnésium mg 1,45
Manganèse mg 0,008
Phosphore mg 8
Potassium mg 3,7
Sélénium µg -
Sodium mg 39,3
Zinc mg 0,04
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,001
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,001
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,078
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,003
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 1
Vitamine B12 µg 0