Données de L'ANSES      Site


Lapin de garenne, viande, cuite
Energie UE kcal 164
Energie kj 691
Energie kcal 164
Eau 61,4
Protéines 33
Protéines brutes 0
Glucides 0
Lipides 3,51
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,7
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 1,05
AG monoinsaturés g 0,95
AG polyinsaturés g 0,68
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,09
AG 16 palmitique g 0,79
AG 18 stéarique g 0,16
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 123
Sel chlorure de sodium g 0,11
Calcium mg 18
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,18
Fer mg 4,85
Iode µg -
Magnésium mg 31
Manganèse mg -
Phosphore mg 240
Potassium mg 343
Sélénium µg -
Sodium mg 45
Zinc mg 2,38
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,41
Vitamine _K1 µg 1,5
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,02
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,07
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 6,4
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,34
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 8
Vitamine B12 µg 6,51