Données de L'ANSES      Site


Pintade, poitrine, crue
Energie UE kcal 107
Energie kj 453
Energie kcal 107
Eau 75,3
Protéines 25,1
Protéines brutes 0
Glucides 0
Lipides 0,7
Sucres 0
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,72
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,23
AG monoinsaturés g 0,25
AG polyinsaturés g 0,15
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g 0,21
AG n6 linoléique g 0,12
AG n3 alpha linolénique g 0,01
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 57
Sel chlorure de sodium g 0,13
Calcium mg 4
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg 0,3
Iode µg -
Magnésium mg -
Manganèse mg -
Phosphore mg 230
Potassium mg 360
Sélénium µg -
Sodium mg 50
Zinc mg 1
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0,3
Vitamine E µg traces
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,14
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,15
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 9,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,81
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 9
Vitamine B12 µg -