Données de L'ANSES      Site


Pintade, cuisse, crue
Energie UE kcal 121
Energie kj 510
Energie kcal 121
Eau 73,6
Protéines 21,3
Protéines brutes 0
Glucides 0
Lipides 4
Sucres 0
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,77
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 1,3
AG monoinsaturés g 0,64
AG polyinsaturés g 0,39
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g 0,55
AG n6 linoléique g 0,31
AG n3 alpha linolénique g 0,03
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 70
Sel chlorure de sodium g 0,2
Calcium mg 13
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg 2,5
Iode µg -
Magnésium mg -
Manganèse mg -
Phosphore mg 220
Potassium mg 340
Sélénium µg -
Sodium mg 78
Zinc mg 1,9
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0,3
Vitamine E µg 0,01
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,29
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,35
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 5,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,61
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 17
Vitamine B12 µg -