Données de L'ANSES      Site


Semoule au lait, rayon frais
Energie UE kcal 119
Energie kj 502
Energie kcal 119
Eau 73,4
Protéines 3,46
Protéines brutes 0
Glucides 18,8
Lipides 3,23
Sucres 13,5
Amidon g 5,26
Fibres alimentaires g 0,55
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,59
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 2,28
AG monoinsaturés g 0,7
AG polyinsaturés g 0,078
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g 0,067
AG n3 alpha linolénique g 0,011
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 10,1
Sel chlorure de sodium g 0,095
Calcium mg 83,7
Chlorure mg 89
Cuivre mg 0,036
Fer mg < 1
Iode µg 8,4
Magnésium mg 11
Manganèse mg 0,038
Phosphore mg 177
Potassium mg 135
Sélénium µg < 2,2
Sodium mg 37,8
Zinc mg 0,39
Rétinol µg
Beta Carotène µg 53
Vitamine D µg 0,7
Vitamine E µg < 0,1
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg < 0,05
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,14
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,13
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg < 0,05
Vitamine B9 ou Folates totaux µg < 5
Vitamine B12 µg 0,2