Données de L'ANSES      Site


Lait de poule, sans alcool
Energie UE kcal 97,3
Energie kj 410
Energie kcal 97,6
Eau 80,2
Protéines 4,19
Protéines brutes 0
Glucides 10,8
Lipides 4,19
Sucres 8,05
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,67
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 2,59
AG monoinsaturés g 1,3
AG polyinsaturés g 0,2
AG 4 butyrique g 0,13
AG 6 caproique g 0,076
AG 8 caprylique g 0,044
AG 10 caprique g 0,1
AG 12 laurique g 0,11
AG 14 myristique g 0,4
AG 16 palmitique g 1,13
AG 18 stéarique g 0,51
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 59
Sel chlorure de sodium g 0,14
Calcium mg 130
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,013
Fer mg 0,2
Iode µg 35
Magnésium mg 19
Manganèse mg 0,005
Phosphore mg 109
Potassium mg 165
Sélénium µg -
Sodium mg 54
Zinc mg 0,46
Rétinol µg
Beta Carotène µg 7
Vitamine D µg 1,2
Vitamine E µg 0,21
Vitamine _K1 µg 0,3
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,034
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,19
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,11
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,05
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 9
Vitamine B12 µg 0,45