Données de L'ANSES      Site


Sorbet, en bac
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 66,1
Protéines 0,47
Protéines brutes 0
Glucides 29,6
Lipides 0,78
Sucres 25
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 1,17
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,4
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,45
AG monoinsaturés g 0,29
AG polyinsaturés g 0,044
AG 4 butyrique g 0,021
AG 6 caproique g 0,0029
AG 8 caprylique g 0,004
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g 0,026
AG 14 myristique g 0,082
AG 16 palmitique g 0,28
AG 18 stéarique g 0,038
AG n9 oléique g 0,29
AG n6 linoléique g 0,038
AG n3 alpha linolénique g 0,0063
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g < 0,0028
AG n3 DHA g < 0,0028
Cholestérol mg 1
Sel chlorure de sodium g 0,045
Calcium mg 54
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,028
Fer mg 0,14
Iode µg 1
Magnésium mg 8
Manganèse mg 0,011
Phosphore mg 40
Potassium mg 96
Sélénium µg 1,6
Sodium mg 21,3
Zinc mg 0,48
Rétinol µg
Beta Carotène µg 1
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,01
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 2,3
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,027
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,097
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,063
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,023
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 4
Vitamine B12 µg 0,13