Données de L'ANSES      Site


Coeur, poulet, cuit
Energie UE kcal 177
Energie kj 744
Energie kcal 177
Eau 64,9
Protéines 26,4
Protéines brutes 0
Glucides 0,1
Lipides 7,92
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,72
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 2,26
AG monoinsaturés g 2,01
AG polyinsaturés g 2,3
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,05
AG 16 palmitique g 1,23
AG 18 stéarique g 0,66
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 242
Sel chlorure de sodium g 0,12
Calcium mg 19
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,5
Fer mg 9,03
Iode µg -
Magnésium mg 20
Manganèse mg 0,11
Phosphore mg 199
Potassium mg 132
Sélénium µg -
Sodium mg 48
Zinc mg 7,3
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,8
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,07
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,74
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,8
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,32
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 80
Vitamine B12 µg 7,29