Données de L'ANSES      Site


Pomme de terre, appertisée, égouttée
Energie UE kcal 59,9
Energie kj 253
Energie kcal 59,9
Eau 84,3
Protéines 1,47
Protéines brutes 0
Glucides 11,7
Lipides 0,34
Sucres 0,65
Amidon g -
Fibres alimentaires g 2,2
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,88
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 0,055
AG monoinsaturés g 0,005
AG polyinsaturés g 0,09
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g 0,001
AG 12 laurique g 0,007
AG 14 myristique g 0,001
AG 16 palmitique g 0,034
AG 18 stéarique g 0,007
AG n9 oléique g 0,002
AG n6 linoléique g 0,067
AG n3 alpha linolénique g 0,021
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,15
Calcium mg 25,4
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,051
Fer mg 1,26
Iode µg -
Magnésium mg 9,4
Manganèse mg 0,071
Phosphore mg 28,8
Potassium mg 229
Sélénium µg < 3,35
Sodium mg 60,6
Zinc mg 0,18
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 5,1
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,068
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,013
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,92
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,19
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 6
Vitamine B12 µg 0