Données de L'ANSES      Site


Foie, lapin, cru
Energie UE kcal 134
Energie kj 563
Energie kcal 134
Eau 70,8
Protéines 19
Protéines brutes 0
Glucides 5,39
Lipides 4
Sucres 3,75
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,8
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,81
AG monoinsaturés g 0,85
AG polyinsaturés g 1,31
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 263
Sel chlorure de sodium g 0,17
Calcium mg 12,3
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,81
Fer mg 6,61
Iode µg 2,69
Magnésium mg 24,2
Manganèse mg 0,14
Phosphore mg 241
Potassium mg 335
Sélénium µg 75,1
Sodium mg 69,5
Zinc mg 2,04
Rétinol µg
Beta Carotène µg 140
Vitamine D µg -
Vitamine E µg 0,13
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 9
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,31
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,5
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 5,7
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,5
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 5
Vitamine B12 µg -