Données de L'ANSES      Site


Pomme de terre noisette, surgelée, crue
Energie UE kcal 181
Energie kj 760
Energie kcal 181
Eau 61
Protéines 2,76
Protéines brutes 0
Glucides 24,9
Lipides 7,22
Sucres 0,74
Amidon g -
Fibres alimentaires g 2,82
Polyols totaux g 0
Cendres g 2,02
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 1,68
AG monoinsaturés g 2,85
AG polyinsaturés g 1,47
AG 4 butyrique g < 0,05
AG 6 caproique g < 0,05
AG 8 caprylique g 0,0048
AG 10 caprique g < 0,05
AG 12 laurique g 0,0093
AG 14 myristique g 0,033
AG 16 palmitique g 1,36
AG 18 stéarique g 0,27
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g 0,021
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 0,93
Calcium mg 25,2
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,1
Fer mg 1
Iode µg 3
Magnésium mg 27,9
Manganèse mg 0,18
Phosphore mg 111
Potassium mg 550
Sélénium µg < 2,2
Sodium mg 373
Zinc mg 0,58
Rétinol µg
Beta Carotène µg 3
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,2
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 10,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,13
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,03
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,2
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,2
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 28
Vitamine B12 µg -