Données de L'ANSES      Site


Pomme de terre, flocons déshydratés, au lait ou à la crème
Energie UE kcal 371
Energie kj 1570
Energie kcal 372
Eau 6,21
Protéines 10,6
Protéines brutes 0
Glucides 69,4
Lipides 3,97
Sucres 4,67
Amidon g 64,7
Fibres alimentaires g 8
Polyols totaux g 0
Cendres g 4,05
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 1,55
AG monoinsaturés g 0,14
AG polyinsaturés g 0,27
AG 4 butyrique g 0,1
AG 6 caproique g 0,062
AG 8 caprylique g 0,041
AG 10 caprique g 0,092
AG 12 laurique g 0,05
AG 14 myristique g 0,12
AG 16 palmitique g 0,45
AG 18 stéarique g 0,43
AG n9 oléique g 0,14
AG n6 linoléique g 0,14
AG n3 alpha linolénique g 0,036
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 2
Sel chlorure de sodium g 0,2
Calcium mg 106
Chlorure mg 189
Cuivre mg 0,47
Fer mg 2,55
Iode µg 39
Magnésium mg 69,5
Manganèse mg 0,61
Phosphore mg 238
Potassium mg 1510
Sélénium µg 0,5
Sodium mg 78,1
Zinc mg 1,3
Rétinol µg
Beta Carotène µg 10
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,03
Vitamine _K1 µg 8,7
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 22,3
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,19
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,24
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 6,35
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 1,03
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 30
Vitamine B12 µg 0