Données de L'ANSES      Site


Pomme de terre, purée, avec lait et beurre, non salée
Energie UE kcal 88,9
Energie kj 374
Energie kcal 88,9
Eau 77
Protéines 1,89
Protéines brutes 0
Glucides 14,2
Lipides 2,4
Sucres 1,41
Amidon g 12,8
Fibres alimentaires g 1,5
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,48
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 1,46
AG monoinsaturés g 0,6
AG polyinsaturés g 0,13
AG 4 butyrique g 0,084
AG 6 caproique g 0,057
AG 8 caprylique g 0,038
AG 10 caprique g 0,069
AG 12 laurique g 0,073
AG 14 myristique g 0,21
AG 16 palmitique g 0,63
AG 18 stéarique g 0,28
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 6,5
Sel chlorure de sodium g 0,11
Calcium mg 31,1
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,061
Fer mg 0,21
Iode µg 5
Magnésium mg 15,2
Manganèse mg 0,066
Phosphore mg 45,5
Potassium mg 260
Sélénium µg < 10
Sodium mg 44,9
Zinc mg 0,22
Rétinol µg
Beta Carotène µg 5,5
Vitamine D µg 0,2
Vitamine E µg 0,07
Vitamine _K1 µg 1,9
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 6,1
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,088
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,041
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,23
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 8
Vitamine B12 µg 0,07