Données de L'ANSES      Site


Langue, porc, crue
Energie UE kcal 189
Energie kj 788
Energie kcal 189
Eau 68,8
Protéines 16,6
Protéines brutes 0
Glucides 0,16
Lipides 13,6
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,9
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 4,97
AG monoinsaturés g 6,31
AG polyinsaturés g 1,26
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0,02
AG 12 laurique g 0,089
AG 14 myristique g 0,23
AG 16 palmitique g 3,14
AG 18 stéarique g 1,49
AG n9 oléique g 4,1
AG n6 linoléique g 0,68
AG n3 alpha linolénique g 0,056
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 101
Sel chlorure de sodium g 0,25
Calcium mg 11,3
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,15
Fer mg 2,75
Iode µg 1,4
Magnésium mg 18
Manganèse mg 0,023
Phosphore mg 194
Potassium mg 263
Sélénium µg 12
Sodium mg 101
Zinc mg 2,81
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 1,15
Vitamine E µg 0,2
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 3,55
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,41
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,45
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 5,3
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,3
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 6
Vitamine B12 µg 3,27