Données de L'ANSES      Site


Pomme de terre, flocons déshydratés, nature
Energie UE kcal 361
Energie kj 1530
Energie kcal 361
Eau 5,09
Protéines 8,04
Protéines brutes 0
Glucides 76,1
Lipides 0,46
Sucres 2,35
Amidon g 70,6
Fibres alimentaires g 10,3
Polyols totaux g 0
Cendres g 2,8
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 0,15
AG monoinsaturés g 0,01
AG polyinsaturés g 0,19
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0,002
AG 12 laurique g 0,012
AG 14 myristique g 0,003
AG 16 palmitique g 0,083
AG 18 stéarique g 0,049
AG n9 oléique g 0,006
AG n6 linoléique g 0,16
AG n3 alpha linolénique g 0,034
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,55
Calcium mg 48,5
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,27
Fer mg 2,26
Iode µg 0,5
Magnésium mg 70,7
Manganèse mg 0,45
Phosphore mg 223
Potassium mg 1130
Sélénium µg 0,5
Sodium mg 220
Zinc mg 1,05
Rétinol µg
Beta Carotène µg 6
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,03
Vitamine _K1 µg 8,7
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 59
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,59
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,21
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 5,23
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,8
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 38
Vitamine B12 µg 0