Données de L'ANSES      Site


Pomme de terre primeur, sans peau, bouillie/cuite Ă  l'eau
Energie UE kcal 71,6
Energie kj 303
Energie kcal 71,6
Eau 79,9
Protéines 1,84
Protéines brutes 0
Glucides 14,9
Lipides < 0,1
Sucres -
Amidon g 14,9
Fibres alimentaires g 2,13
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,2
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g -
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g -
Calcium mg -
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,17
Fer mg 0,7
Iode µg -
Magnésium mg 19,7
Manganèse mg -
Phosphore mg -
Potassium mg 291
Sélénium µg -
Sodium mg -
Zinc mg 0,34
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 18,9
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,21
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 53,8
Vitamine B12 µg -