Données de L'ANSES      Site


Fécule de pomme de terre
Energie UE kcal 348
Energie kj 1480
Energie kcal 348
Eau 12,7
Protéines 0
Protéines brutes 0
Glucides 86,3
Lipides 0,2
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0,55
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,25
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,039
AG monoinsaturés g 0,0095
AG polyinsaturés g 0,11
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g 0,032
AG 18 stéarique g 0,006
AG n9 oléique g 0,006
AG n6 linoléique g 0,048
AG n3 alpha linolénique g 0,064
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,0094
Calcium mg 27,5
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,1
Fer mg 0,84
Iode µg 0,48
Magnésium mg 6
Manganèse mg 0,1
Phosphore mg 35,6
Potassium mg 33,5
Sélénium µg 0,4
Sodium mg 3,75
Zinc mg 0,16
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,0055
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,005
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,12
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,01
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 82
Vitamine B12 µg 0