Données de L'ANSES      Site


Meloukhia, sauce, artisanale
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 67,7
Protéines 1,13
Protéines brutes 0
Glucides 0,2
Lipides 21
Sucres -
Amidon g < 0,5
Fibres alimentaires g 8,4
Polyols totaux g -
Cendres g 1,6
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g -
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 0,95
Calcium mg 81,8
Chlorure mg 764
Cuivre mg < 1
Fer mg 1,9
Iode µg < 10
Magnésium mg 37,3
Manganèse mg < 1
Phosphore mg 7,1
Potassium mg 179
Sélénium µg < 5
Sodium mg 378
Zinc mg < 1
Rétinol µg
Beta Carotène µg 83
Vitamine D µg -
Vitamine E µg 12,4
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg < 0,05
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,09
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,05
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg < 0,05
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 28,4
Vitamine B12 µg -