Données de L'ANSES      Site


Banane plantain, crue
Energie UE kcal 132
Energie kj 558
Energie kcal 132
Eau 65,3
Protéines 1,28
Protéines brutes 0
Glucides 29,6
Lipides 0,39
Sucres -
Amidon g 23,7
Fibres alimentaires g 2,3
Polyols totaux g -
Cendres g 1,19
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,14
AG monoinsaturés g 0,032
AG polyinsaturés g 0,069
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0,001
AG 12 laurique g 0,002
AG 14 myristique g 0,002
AG 16 palmitique g 0,096
AG 18 stéarique g 0,005
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,01
Calcium mg 3
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,081
Fer mg 0,6
Iode µg 2,5
Magnésium mg 37
Manganèse mg traces
Phosphore mg 34
Potassium mg 499
Sélénium µg -
Sodium mg 4
Zinc mg 0,14
Rétinol µg
Beta Carotène µg 457
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,14
Vitamine _K1 µg 0,7
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 18,4
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,052
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,054
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,69
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,3
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 22
Vitamine B12 µg 0