Données de L'ANSES      Site


Gombo, fruit, cuit
Energie UE kcal 22,4
Energie kj 93,7
Energie kcal 22,4
Eau 92,6
Protéines 1,87
Protéines brutes 0
Glucides 2,01
Lipides 0,21
Sucres 2,01
Amidon g -
Fibres alimentaires g 2,5
Polyols totaux g -
Cendres g 0,84
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,045
AG monoinsaturés g 0,028
AG polyinsaturés g 0,046
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0,038
AG 18 stéarique g 0,004
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,015
Calcium mg 77
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,085
Fer mg 0,28
Iode µg -
Magnésium mg 36
Manganèse mg 0,29
Phosphore mg 32
Potassium mg 135
Sélénium µg -
Sodium mg 6
Zinc mg 0,43
Rétinol µg
Beta Carotène µg 170
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,27
Vitamine _K1 µg 40
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 16,3
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,13
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,055
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,87
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,19
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 46
Vitamine B12 µg 0