Données de L'ANSES      Site


Boeuf, bavette d'aloyau, grillée/poêlée
Energie UE kcal 162
Energie kj 682
Energie kcal 162
Eau 67,8
Protéines 25
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 6,94
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g -
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 2,73
AG monoinsaturés g 2,79
AG polyinsaturés g 0,39
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g 0,0049
AG 14 myristique g 0,18
AG 16 palmitique g 1,55
AG 18 stéarique g 0,79
AG n9 oléique g 2,14
AG n6 linoléique g 0,17
AG n3 alpha linolénique g 0,035
AG n6 arachidonique g 0,037
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g 0,0015
Cholestérol mg 53
Sel chlorure de sodium g -
Calcium mg -
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg 3,38
Iode µg -
Magnésium mg 24,8
Manganèse mg -
Phosphore mg -
Potassium mg -
Sélénium µg 13,5
Sodium mg -
Zinc mg 8,33
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg 0,54
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,06
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 4,17
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,26
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg 3,12