Données de L'ANSES      Site


Veau, poitrine, crue
Energie UE kcal 176
Energie kj 733
Energie kcal 176
Eau 70,3
Protéines 18,7
Protéines brutes 0
Glucides 0
Lipides 11,2
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,9
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 3,1
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 71
Sel chlorure de sodium g 0,22
Calcium mg 8
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,094
Fer mg 1,22
Iode µg 2,8
Magnésium mg 18
Manganèse mg 0,01
Phosphore mg 172
Potassium mg 286
Sélénium µg 8
Sodium mg 82,5
Zinc mg 2,33
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg -