Données de L'ANSES      Site


Cheval, entrecôte, grillée/poêlée
Energie UE kcal 169
Energie kj 711
Energie kcal 169
Eau 64,4
Protéines 28,2
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 6,24
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g -
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 1,99
AG monoinsaturés g 2,03
AG polyinsaturés g 1,01
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g 0,0079
AG 14 myristique g 0,21
AG 16 palmitique g 1,52
AG 18 stéarique g 0,22
AG n9 oléique g 1,36
AG n6 linoléique g 0,54
AG n3 alpha linolénique g 0,39
AG n6 arachidonique g 0,021
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g -
Calcium mg -
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg 3,38
Iode µg -
Magnésium mg -
Manganèse mg -
Phosphore mg -
Potassium mg -
Sélénium µg 7,92
Sodium mg -
Zinc mg 3,18
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 5,55
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,66
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg 1,44