Données de L'ANSES      Site


Chapelure
Energie UE kcal 374
Energie kj 1560
Energie kcal 369
Eau 7,29
Protéines 11,6
Protéines brutes 0
Glucides 70
Lipides 3,77
Sucres 6,9
Amidon g 56,5
Fibres alimentaires g 4,5
Polyols totaux g 0
Cendres g 2,86
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,94
AG monoinsaturés g 0,97
AG polyinsaturés g 0,62
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g 0,0059
AG 12 laurique g 0,0025
AG 14 myristique g 0,015
AG 16 palmitique g 0,82
AG 18 stéarique g 0,081
AG n9 oléique g 0,8
AG n6 linoléique g 0,59
AG n3 alpha linolénique g 0,03
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 1,82
Calcium mg 72,8
Chlorure mg 1250
Cuivre mg < 0,1
Fer mg 1,8
Iode µg < 10
Magnésium mg 55,5
Manganèse mg 1,2
Phosphore mg 196
Potassium mg 270
Sélénium µg < 5
Sodium mg 728
Zinc mg 1,5
Rétinol µg
Beta Carotène µg < 50
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,2
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,2
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,09
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,12
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 22
Vitamine B12 µg 0