Données de L'ANSES      Site


Croissant, sans précision
Energie UE kcal 375
Energie kj 1560
Energie kcal 372
Eau 29,2
Protéines 6,65
Protéines brutes 0
Glucides 40,4
Lipides 20
Sucres 8,83
Amidon g 31,6
Fibres alimentaires g 2,32
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,53
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 11,6
AG monoinsaturés g 4,75
AG polyinsaturés g 1,83
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0,46
AG 14 myristique g 0,79
AG 16 palmitique g 5,99
AG 18 stéarique g 1,69
AG n9 oléique g 4,75
AG n6 linoléique g 1,59
AG n3 alpha linolénique g 0,23
AG n6 arachidonique g 0,014
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 26,5
Sel chlorure de sodium g 1,1
Calcium mg 33,6
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,075
Fer mg 0,8
Iode µg 5,9
Magnésium mg 22,4
Manganèse mg 0,34
Phosphore mg 91
Potassium mg 172
Sélénium µg < 10
Sodium mg 450
Zinc mg 0,53
Rétinol µg
Beta Carotène µg 70
Vitamine D µg 1,5
Vitamine E µg 1,1
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,13
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,11
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,051
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 56
Vitamine B12 µg 0