Données de L'ANSES      Site


Mousse de foie de porc
Energie UE kcal 287
Energie kj 1190
Energie kcal 287
Eau 56,5
Protéines 12
Protéines brutes 0
Glucides 3,39
Lipides 24,9
Sucres 1,89
Amidon g 1,26
Fibres alimentaires g 0,75
Polyols totaux g 0
Cendres g 2,53
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 9,34
AG monoinsaturés g 11,3
AG polyinsaturés g 3,17
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g 0,03
AG 12 laurique g 0,03
AG 14 myristique g 0,32
AG 16 palmitique g 5,46
AG 18 stéarique g 3,49
AG n9 oléique g 9,44
AG n6 linoléique g 2,5
AG n3 alpha linolénique g 0,21
AG n6 arachidonique g 0,16
AG n3 EPA g 0,0011
AG n3 DHA g 0,0044
Cholestérol mg 132
Sel chlorure de sodium g 1,72
Calcium mg 18,5
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,42
Fer mg 4,02
Iode µg -
Magnésium mg 11,7
Manganèse mg < 0,2
Phosphore mg 148
Potassium mg 180
Sélénium µg 16,9
Sodium mg 680
Zinc mg 2,36
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0,26
Vitamine E µg 0,41
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,11
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 5,11
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,16
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 9,84
Vitamine B12 µg 3,11