Données de L'ANSES      Site


Galantine (aliment moyen)
Energie UE kcal 276
Energie kj 1140
Energie kcal 276
Eau 57,1
Protéines 15,1
Protéines brutes 0
Glucides 0,71
Lipides 23,5
Sucres 0,57
Amidon g
Fibres alimentaires g 0,65
Polyols totaux g 0
Cendres g 2,98
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 9,83
AG monoinsaturés g 10,7
AG polyinsaturés g 2,87
AG 4 butyrique g 0,025
AG 6 caproique g 0,025
AG 8 caprylique g 0,025
AG 10 caprique g 0,023
AG 12 laurique g 0,023
AG 14 myristique g 0,32
AG 16 palmitique g 5,53
AG 18 stéarique g 2,96
AG n9 oléique g
AG n6 linoléique g
AG n3 alpha linolénique g 0,18
AG n6 arachidonique g
AG n3 EPA g
AG n3 DHA g
Cholestérol mg
Sel chlorure de sodium g 2,03
Calcium mg 9
Chlorure mg 1230
Cuivre mg
Fer mg 2,3
Iode µg 7
Magnésium mg 9
Manganèse mg
Phosphore mg 174
Potassium mg 230
Sélénium µg
Sodium mg 783
Zinc mg
Rétinol µg
Beta Carotène µg
Vitamine D µg
Vitamine E µg
Vitamine _K1 µg
Vitamine K2 µg
Vitamine C mg 5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,16
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,22
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,6
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux µg
Vitamine B12 µg