Données de L'ANSES      Site


Riz thaï ou basmati, cru
Energie UE kcal 353
Energie kj 1490
Energie kcal 351
Eau 12,4
Protéines 7,67
Protéines brutes 0
Glucides 77,8
Lipides 0,84
Sucres 0,17
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0,92
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,34
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,19
AG monoinsaturés g 0,3
AG polyinsaturés g 0,23
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g < 0,01
AG 10 caprique g < 0,01
AG 12 laurique g < 0,01
AG 14 myristique g < 0,01
AG 16 palmitique g 0,17
AG 18 stéarique g 0,022
AG n9 oléique g 0,3
AG n6 linoléique g 0,22
AG n3 alpha linolénique g 0,0068
AG n6 arachidonique g < 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 0,014
Calcium mg -
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg -
Iode µg -
Magnésium mg -
Manganèse mg -
Phosphore mg -
Potassium mg -
Sélénium µg -
Sodium mg 6,39
Zinc mg -
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg -