Données de L'ANSES      Site


Amidon de maïs ou fécule de maïs
Energie UE kcal 362
Energie kj 1540
Energie kcal 362
Eau 9,26
Protéines 0,43
Protéines brutes 0
Glucides 89,2
Lipides 0,25
Sucres 0
Amidon g 87
Fibres alimentaires g 0,8
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,09
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,009
AG monoinsaturés g 0,016
AG polyinsaturés g 0,025
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0,0081
AG 18 stéarique g 0,0009
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g 0
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,019
Calcium mg 6
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,05
Fer mg 0,38
Iode µg 0,6
Magnésium mg 3,5
Manganèse mg 0,53
Phosphore mg 56
Potassium mg 4
Sélénium µg 2,8
Sodium mg 10,2
Zinc mg 0,28
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,008
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,03
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,005
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 1
Vitamine B12 µg 0