Données de L'ANSES      Site


Farine de riz
Energie UE kcal 357
Energie kj 1500
Energie kcal 355
Eau 11,4
Protéines 7,62
Protéines brutes 0
Glucides 73,9
Lipides 2,5
Sucres 0,9
Amidon g 70
Fibres alimentaires g 3,3
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,27
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,46
AG monoinsaturés g 0,97
AG polyinsaturés g 0,92
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g < 0,01
AG 10 caprique g < 0,01
AG 12 laurique g < 0,01
AG 14 myristique g 0,02
AG 16 palmitique g 0,37
AG 18 stéarique g 0,06
AG n9 oléique g 0,94
AG n6 linoléique g 0,88
AG n3 alpha linolénique g 0,04
AG n6 arachidonique g < 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g < 0,13
Calcium mg 9,5
Chlorure mg 29,2
Cuivre mg 0,18
Fer mg 0,79
Iode µg < 20
Magnésium mg 110
Manganèse mg 2,3
Phosphore mg 300
Potassium mg 270
Sélénium µg < 20
Sodium mg < 5
Zinc mg 1,4
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 0,66
Vitamine _K1 µg 1,78
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,33
Vitamine B2 ou Riboflavine mg < 0,01
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,13
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 25,1
Vitamine B12 µg 0