Données de L'ANSES      Site


Farine de châtaigne
Energie UE kcal 362
Energie kj 1520
Energie kcal 361
Eau 5,52
Protéines 5,69
Protéines brutes 0
Glucides 70,4
Lipides 3,43
Sucres -
Amidon g 46,9
Fibres alimentaires g 12,6
Polyols totaux g -
Cendres g 2,34
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,52
AG monoinsaturés g 0,97
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g 0,0055
AG 16 palmitique g 0,44
AG 18 stéarique g 0,037
AG n9 oléique g 0,97
AG n6 linoléique g 1,03
AG n3 alpha linolénique g 0,12
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g -
Calcium mg 61,6
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,5
Fer mg < 0,1
Iode µg -
Magnésium mg 67,9
Manganèse mg 3,2
Phosphore mg -
Potassium mg -
Sélénium µg -
Sodium mg -
Zinc mg 1,1
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 16
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,58
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 215
Vitamine B12 µg -