Données de L'ANSES      Site


Son de riz
Energie UE kcal 398
Energie kj 1650
Energie kcal 398
Eau 6,12
Protéines 13,9
Protéines brutes 0
Glucides 28,1
Lipides 20,9
Sucres 0,9
Amidon g -
Fibres alimentaires g 21
Polyols totaux g 0
Cendres g 9,99
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 4,17
AG monoinsaturés g 7,55
AG polyinsaturés g 7,46
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0,019
AG 14 myristique g 0,078
AG 16 palmitique g 3,56
AG 18 stéarique g 0,37
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,013
Calcium mg 57
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,73
Fer mg 18,5
Iode µg -
Magnésium mg 781
Manganèse mg 14,2
Phosphore mg 1680
Potassium mg 1490
Sélénium µg 15,6
Sodium mg 5
Zinc mg 6,04
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 4,92
Vitamine _K1 µg 1,9
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 2,75
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,28
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 34
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 4,07
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 63
Vitamine B12 µg 0