Données de L'ANSES      Site


Son (aliment moyen)
Energie UE kcal 344
Energie kj 1440
Energie kcal 344
Eau 7,81
Protéines 15,7
Protéines brutes 0
Glucides 45,8
Lipides 6,07
Sucres 2,27
Amidon g
Fibres alimentaires g 21,5
Polyols totaux g 0
Cendres g 3,13
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 1,1
AG monoinsaturés g 2,05
AG polyinsaturés g 2,71
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0,02
AG 14 myristique g 0,013
AG 16 palmitique g 0,99
AG 18 stéarique g 0,062
AG n9 oléique g
AG n6 linoléique g
AG n3 alpha linolénique g
AG n6 arachidonique g
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,02
Calcium mg 64,7
Chlorure mg
Cuivre mg 0,53
Fer mg 7,2
Iode µg
Magnésium mg 294
Manganèse mg 7,08
Phosphore mg 704
Potassium mg 698
Sélénium µg 37,9
Sodium mg 7,8
Zinc mg 3,94
Rétinol µg
Beta Carotène µg 1,14
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 1,11
Vitamine _K1 µg 10,7
Vitamine K2 µg
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 1,08
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,27
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 4,87
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,39
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 63
Vitamine B12 µg 0