Données de L'ANSES      Site


Couscous (semoule de blé dur roulée précuite à la vapeur), cuite, non salée
Energie UE kcal 165
Energie kj 690
Energie kcal 163
Eau 59
Protéines 5,19
Protéines brutes 0
Glucides 33,2
Lipides 0,64
Sucres 0,1
Amidon g 28,7
Fibres alimentaires g 1,6
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,34
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,029
AG monoinsaturés g 0,022
AG polyinsaturés g 0,064
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g < 0,01
AG 10 caprique g < 0,01
AG 12 laurique g < 0,01
AG 14 myristique g < 0,01
AG 16 palmitique g < 0,01
AG 18 stéarique g < 0,01
AG n9 oléique g < 0,01
AG n6 linoléique g < 0,01
AG n3 alpha linolénique g < 0,01
AG n6 arachidonique g < 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,035
Calcium mg 20
Chlorure mg 29,1
Cuivre mg 0,2
Fer mg 0,85
Iode µg < 20
Magnésium mg 24
Manganèse mg 0,46
Phosphore mg 92
Potassium mg 120
Sélénium µg < 20
Sodium mg < 5
Zinc mg 0,9
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg < 0,08
Vitamine _K1 µg < 0,8
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,09
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,03
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,2
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,094
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 15
Vitamine B12 µg 0