Données de L'ANSES      Site


Pâtes sèches, sans gluten, cuites, non salées
Energie UE kcal 163
Energie kj 687
Energie kcal 162
Eau 60,1
Protéines 3,09
Protéines brutes 0
Glucides 34,4
Lipides 1,1
Sucres 0,49
Amidon g 34
Fibres alimentaires g 1
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,26
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,29
AG monoinsaturés g 0,33
AG polyinsaturés g 0,38
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g < 0,01
AG 10 caprique g 0,02
AG 12 laurique g < 0,01
AG 14 myristique g < 0,01
AG 16 palmitique g 0,22
AG 18 stéarique g 0,05
AG n9 oléique g 0,33
AG n6 linoléique g 0,36
AG n3 alpha linolénique g 0,02
AG n6 arachidonique g < 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 7,08
Sel chlorure de sodium g 0,015
Calcium mg 9,6
Chlorure mg 13,3
Cuivre mg 0,07
Fer mg 0,48
Iode µg < 20
Magnésium mg 23
Manganèse mg 0,34
Phosphore mg 62
Potassium mg 32
Sélénium µg < 20
Sodium mg 5,9
Zinc mg 0,46
Rétinol µg
Beta Carotène µg < 5
Vitamine D µg -
Vitamine E µg < 0,08
Vitamine _K1 µg < 0,8
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,04
Vitamine B2 ou Riboflavine mg < 0,01
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,15
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,019
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 12,7
Vitamine B12 µg 0,09