Données de L'ANSES      Site


Vermicelle de riz, cuite, non salée
Energie UE kcal 89,3
Energie kj 378
Energie kcal 89,1
Eau 77,8
Protéines 1,43
Protéines brutes 0
Glucides 20,1
Lipides < 0,5
Sucres < 0,2
Amidon g 19,3
Fibres alimentaires g < 0,5
Polyols totaux g 0
Cendres g < 0,25
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g < 0,01
AG monoinsaturés g < 0,01
AG polyinsaturés g < 0,01
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g < 0,01
AG 10 caprique g < 0,01
AG 12 laurique g < 0,01
AG 14 myristique g < 0,01
AG 16 palmitique g < 0,01
AG 18 stéarique g < 0,01
AG n9 oléique g < 0,01
AG n6 linoléique g < 0,01
AG n3 alpha linolénique g < 0,01
AG n6 arachidonique g < 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,024
Calcium mg 5,2
Chlorure mg 6,22
Cuivre mg 0,03
Fer mg 0,08
Iode µg < 20
Magnésium mg 1,3
Manganèse mg 0,05
Phosphore mg 13
Potassium mg 2,2
Sélénium µg < 20
Sodium mg 9,5
Zinc mg 0,15
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 0,03
Vitamine _K1 µg < 0,8
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg < 0,015
Vitamine B2 ou Riboflavine mg < 0,01
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg < 0,01
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 6,57
Vitamine B12 µg 0